|
Подбор молока для
капучино не простая и не
ординарная задача. К сожалению далеко не
всякое молоко, которое продается
сегодня в магазинах можно взбить
в пенку даже самым мощным
профессиональным
парогенератором. В особенности проблема
подбора молока стоит зимой и в
начале весны, во время отела.
Именно в этот период основная
часть молока, попадающая на
прилавки магазинов производится
из порошковых ингредиентов.
Тем не менее можно найти
достаточно стабильного
производителя и подобрать
хорошее молоко,
способного взбиваться в
достаточно плотную и стабильную
пенку. Самый оптимальный вариант
купить несколько видов молока
и посмотреть, которое лучше
взбивается. Для приготовления
капучино или латтэ можно
использовать молоко различной
жирности 1.5% или 3.5% или 6%, кому,
как нравится, это дело вкуса.
После приготовления
напитка с молоком не забывайте
промыть сполоснуть молочный
контейнер и промыть молочный
контур и капучинатор от остатков
молока.
Кроме того, через две недели (через 14 дней)
после приготовления первой
порции горячего молока или
кофейного напитка с молоком возникает
необходимость проведения цикла
очистки молочной системы.
Когда возникает такая
необходимость на дисплее появляется мигающая надпись «промывка молочной системы»
(milk cleaning cycle). Нажмите на эту надпись и
следуйте подсказкам, которые
высвечиваются на дисплее
кофемашины и прилагающейся
инструкции.
Доставка
кофе офис

Кофемашины Saeco
|
|
Если Вы не уверены в своих
действиях или не имеете навыков
настройки кофемашины, не
стоит открывать и трогать
регулировку помола.
|
Воспользуйтесь
услугами мастера сервисной
службы. Специалист приедет и
проведет работы по чистке и
настройке кофемашины.
Доверьтесь специалистам.
|
 
Используйте только зерно от
заслуживающего доверия
производителя, следите за сроком
годности и видом зерна. На
кофе должно быть приятно
смотреть и приятно вдыхать его
аромат.
|